Restaurant

Erleben Sie die Essenz Shanghais: Kulinarische Exzellenz im JOYA Hotel Shanghai Xujiahui

Eingebettet in die Puhuitang Road Nr. 118 im Herzen von Shanghais dynamischem Bezirk Xuhui, JOYA Hotel Shanghai Xujiahui JOYA lädt anspruchsvolle Gäste zu einer kulinarischen Reise ein, auf der authentische Aromen Shanghais, internationale Kochkunst und östlich inspirierte Eleganz aufeinandertreffen. Unsere sorgfältig zusammengestellten kulinarischen Erlebnisse sind nicht nur darauf ausgerichtet, Ihre Sinne zu verwöhnen, sondern auch das lokale Erbe zu feiern und unvergessliche Erinnerungen zu schaffen – Bissen für Bissen. Ob Sie Ihren Tag mit einem üppigen Frühstück beginnen, ein intimes Geschäftsessen genießen, den Sonnenuntergang bei einem handgemachten Cocktail ausklingen lassen oder sich spät abends vom Zimmerservice verwöhnen lassen – jede Mahlzeit im JOYA wird mit Hingabe, Leidenschaft und tiefer Verehrung für die kulinarische Seele Shanghais zubereitet.

🍽️ 蒲汇堂 (Pu Hui Tang): Wo Tradition auf zeitgenössischen Geschmack trifft

Treten Sie ein in 蒲汇堂 (Pu Hui Tang), Unser ganztägig geöffnetes Restaurant, in dem sich der Duft frisch gedämpfter Dim Sum mit den sanften Noten handgebrühten Longjing-Tees vermischt, ist ein wahres Geschmackserlebnis. Benannt nach der historischen Puhuitang Road, die den Mittelpunkt unseres Standorts bildet, verkörpert dieses elegante Lokal den Geist von Shanghais reichem gastronomischem Erbe und vereint ihn mit internationalen kulinarischen Einflüssen.

Frühstück neu interpretiert

Beginnen Sie Ihren Morgen mit unserem hochgelobten Frühstücksbuffet – ein Fest der Vielfalt und Qualität. Gäste können Folgendes genießen:

Authentische Shanghai-KlassikerGedämpfte Xiaolongbao (Suppenknödel), knusprige Shengjian Mantou (gebratene Brötchen), Reisbrei mit Jahrhundert-Ei und zartes Har Gow
Regionale chinesische SpezialitätenSichuan-Dan-Dan-Nudeln, kantonesische Reisrollen, Schmorgerichte nach Jiangnan-Art und frisches Obst der Saison
Internationale FavoritenHandwerklich hergestelltes Brot, Premium-Käse, Räucherlachs, Omeletts nach Wunsch und frisch gebackenes Gebäck
Gesundheitsbewusste OptionenBio-Joghurt-Parfaits, glutenfreie Optionen, pflanzliche Proteine und kaltgepresste Säfte

Alle Gerichte werden täglich frisch und mit regionalen, saisonalen Zutaten zubereitet, um beste Qualität und vollen Geschmack zu garantieren. Unser Küchenteam legt Wert darauf, Gerichte zu präsentieren, die traditionelle Rezepte ehren und gleichzeitig moderne Techniken für noch besseren Geschmack und ansprechendere Optik einsetzen.

Ganztägige Gastronomie mit internationalem Flair

Neben dem Frühstück bietet das Pu Hui Tang den ganzen Tag über eine abwechslungsreiche À-la-carte-Karte für jeden Geschmack und Anlass. Mittags gibt es leichte, belebende Gerichte, ideal für Geschäftsreisende, darunter Wok-Nudeln, frische Salate und hochwertige Grillspezialitäten. Abends erwartet Sie ein kulinarisches Erlebnis der Extraklasse mit raffinierten Shanghaier Spezialitäten wie Hongshao Rou (geschmorter Schweinebauch), betrunkenem Huhn und gebratenen Flussgarnelen sowie sorgfältig ausgewählten internationalen Gerichten wie Kräuterlamm, gebratenem Seebarsch und Trüffelrisotto.

Die privaten Speiseräume im Pu Hui Tang bieten ein intimes Ambiente für Geschäftstreffen, Familienfeiern oder romantische Abende. Unser Veranstaltungsteam stellt Ihnen gerne individuelle Menüs zusammen, die auf Ihre Ernährungswünsche, kulturellen Anforderungen oder thematischen Feierlichkeiten abgestimmt sind – so wird jedes Treffen zu einem unvergesslichen und genussvollen Erlebnis.

🍸 Yue Bar: Raffinierte Drinks & ruhiges Ambiente

Mit schwindendem Tageslicht wandelt sich die Atmosphäre hin zu einer raffinierten Eleganz 玥吧 (Yue Bar), Unsere stilvolle Lounge, entworfen für Entspannung, Begegnung und Genuss. Inspiriert vom Mond (“玥”, was im klassischen Chinesisch “kostbarer Mond” bedeutet), bietet die Yue Bar einen ruhigen Rückzugsort, an dem sanftes Licht, natürliche Materialien und sorgfältig ausgewählte Musik eine Atmosphäre von unaufdringlichem Luxus schaffen.

Handgemachte Cocktails & Premium-Getränke

Unsere erfahrenen Barkeeper kreieren exklusive Cocktails, die östliche Zutaten mit westlichen Zubereitungsmethoden verbinden. Probieren Sie Kreationen wie:

Xujiahui-SonnenuntergangShanghai Gin, Osmanthuslikör, frische Yuzu und Prosecco
Jade HarmonieMatcha-Wodka, Litschi-Püree, Limette und Holunderblüte
Longjing SpritzTeegetränke, Gurke, Minze und Soda

Neben Cocktails bietet die Yue Bar eine große Auswahl an hochwertigen chinesischen Tees, seltenen Whiskys, edlen Weinen und Craft-Bieren. Unser Sommelier berät Sie gerne zu passenden Getränken, die sowohl unsere Barkarte als auch Ihre persönlichen Vorlieben ergänzen.

Nachmittagstee & kleine Snacks

Erleben Sie den Inbegriff eines Shanghaier Nachmittags mit unserem exklusiven Teeservice. Wählen Sie zwischen traditionellen chinesischen Teezeremonien mit Tieguanyin, Pu'er oder Jasmintee oder genießen Sie ein modernes Afternoon-Tea-Set mit delikaten Finger-Sandwiches, hausgemachten Scones und kunstvollen Gebäckspezialitäten, inspiriert von lokalen Aromen – wie schwarzen Sesam-Macarons, roter Bohnenmousse und Osmanthus-Panna-Cotta.

Die Yue Bar bietet leichte Gerichte wie Gourmet-Snacks zum Teilen: Edamame mit Trüffel, knusprige Softshell-Krabben-Slider, Wagyu-Rindfleischspieße und Käseplatten aus handwerklich hergestellten Käsesorten. Jedes Gericht wird mit künstlerischer Präzision angerichtet und spiegelt so unsere Überzeugung wider, dass Essen ein Erlebnis für alle Sinne ist.

🌙 24-Stunden-Zimmerservice: Komfort, Bequemlichkeit, kulinarischer Service

Da Reisepläne nicht immer mit traditionellen Essenszeiten übereinstimmen, bietet das JOYA Hotel Shanghai Xujiahui umfassende 24-Stunden-Zimmerservice. Ob Sie nach einem langen Flug Lust auf einen Mitternachtssnack haben, vor einem frühen Meeting ein schnelles Frühstück genießen oder in der Privatsphäre Ihres Zimmers ein gemütliches Abendessen auskosten möchten – unsere Zimmerservicekarte bringt Ihnen die Qualität und Vielfalt unserer Restaurants direkt auf Ihr Zimmer.

Alle Speisen werden von unserem Küchenteam frisch zubereitet und mit viel Liebe zum Detail und unter Berücksichtigung der Temperatur serviert. Von wärmenden Nudelsuppen und herzhaften Sandwiches bis hin zu köstlichen Desserts und Premium-Getränken – jedes Gericht spiegelt denselben Qualitätsanspruch wider, der auch unsere Restaurants vor Ort auszeichnet.

🌱 Kulinarische Philosophie: Frisch, regional, nachhaltig

Das kulinarische Angebot des JOYA Hotel Shanghai Xujiahui steht im Mittelpunkt eines unerschütterlichen Engagements für verantwortungsvolle Beschaffung und nachhaltige Praktiken. Wir arbeiten mit vertrauenswürdigen lokalen Landwirten, Fischern und handwerklichen Erzeugern zusammen, um sicherzustellen, dass unsere Zutaten frisch, saisonal und ethisch einwandfrei stammen. Unsere Küche minimiert Abfall durch kreative Menüplanung, Kompostierungsprogramme und energieeffiziente Geräte.

Gäste mit besonderen Ernährungswünschen oder -einschränkungen werden bei uns herzlich willkommen geheißen. Unser Team ist erfahren in der Zubereitung glutenfreier, vegetarischer, veganer, Halal- und allergenarmer Gerichte, ohne dabei Kompromisse beim Geschmack oder der Präsentation einzugehen. Teilen Sie uns Ihre Wünsche einfach bei der Buchung oder bei Ihrer Ankunft mit, und wir kreieren ein individuelles kulinarisches Erlebnis ganz nach Ihren Vorstellungen.

🎉 Besondere Anlässe & Individuelle kulinarische Erlebnisse

Das JOYA Hotel Shanghai Xujiahui bietet den perfekten Rahmen für unvergessliche Momente. Unsere Kulinarik- und Veranstaltungsteams arbeiten eng zusammen, um maßgeschneiderte kulinarische Erlebnisse für folgende Anlässe zu gestalten:

GeschäftsessenPrivate Räume mit individuell gestalteten Menüs und reibungslosem Service
Romantische FeierlichkeitenTische im Kerzenschein, Champagnerbegleitung und personalisierte Desserts
FamilientreffenFamilienmenüs zum Teilen mit beliebten Shanghaier Klassikern
KulturfestivalsSaisonale Angebote zur Feier des chinesischen Neujahrs, des Mondfestes und mehr

Von intimen Heiratsanträgen bis hin zu Firmengalas – wir kümmern uns um jedes Detail mit Diskretion, Kreativität und kulinarischer Exzellenz.

Warum im JOYA Hotel Shanghai Xujiahui speisen?

✅ Erstklassige LageNur wenige Schritte von der U-Bahn-Station Xujiahui, Einkaufszentren und kulturellen Sehenswürdigkeiten entfernt
✅ Authentische AromenMenüs, kreiert von Köchen mit Leidenschaft für Shanghais kulinarisches Erbe.
✅ Elegantes AmbienteRäume, die sowohl für lebhaftes geselliges Beisammensein als auch für friedliche Entspannung konzipiert sind.
✅ Persönlicher ServiceAufmerksames Personal, das sich darum kümmert, all Ihre Bedürfnisse vorauszusehen.
✅ ErnährungsvielfaltDurchdachte Berücksichtigung unterschiedlicher Vorlieben und Einschränkungen
✅ Nachhaltige PraktikenEngagement für regionale Beschaffung, Abfallvermeidung und Umweltschutz

Ihre kulinarische Reise erwartet Sie

Im JOYA Hotel Shanghai Xujiahui ist Essen mehr als nur Nahrungsaufnahme – es ist eine Geschichte, die durch Aromen erzählt wird, ein verbindendes Erlebnis beim gemeinsamen Essen und eine Hommage an die reiche Vielfalt der Shanghaier Esskultur. Ob Sie Hotelgast sind oder als Einheimischer ein außergewöhnliches Restaurant suchen, wir laden Sie ein, die Kunst der Gastfreundschaft mit jedem Gericht, jedem Schluck und jedem Moment in unserer Obhut zu entdecken.

Reservieren Sie noch heute Ihren Tisch und erleben Sie den unverwechselbaren Geschmack von JOYA – wo jede Mahlzeit zu einer Erinnerung wird und jeder Geschmack eine Geschichte von Shanghais Seele erzählt.